Новогодний салат «Морковка» — отличное вкусное украшение новогоднего стола! Приготовив его, вы порадуете не только ваших гостей и близких, но и хозяина наступающего Нового года – Кролика, поскольку морковка — его любимое лакомство!

Для приготовления новогоднего салата «Морковка» вам понадобится:

• куриное филе – 200 гр;
• картофель – 300 гр;
• грибы – 300 гр;
• морковь – 300 гр;
• яйца – 2 шт;
• лук репчатый – 150 гр;
• майонез;
• соль;
• укроп;
• растительное масло.

Рецепт приготовления новогоднего салата «Морковка»:
1. Отвариваем куриное филе, морковь и картофель.


2. Нарезаем мелко грибы и лук.


3. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем грибы, солим по вкусу и жарим около15 минут до готовности.


4. Натираем на мелкой терке картофель и морковь.


5. Мелко нарезаем куриное филе.


6. На мелкой терке натираем яйца.



Теперь приступаем к сборке новогоднего салата «Морковка».
1. Выкладываем на тарелку слой картофеля в форме морковки. Слегка солим, смазываем майонезом.


2. Сверху выкладываем грибы (майонез по желанию).


3. Затем слой филе, слегка солим и опять же смазываем майонезом.


4. Далее яйца, майонез.


5. Затем слой моркови.


6. Из укропа делаем ботву, а при помощи ножа делаем на морковке бороздки.


Новогодний салат «Морковка» готов!
Приятного Вам аппетита!

Примечание: из перечисленного выше количества продуктов получилось два таких салата, как на фото.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной
http://feminastyle.ru/