Рецепт: Торт «Перо Жар-птицы»

рецепт торт Перо Жар-птицы

Оригинальный и вкусный рецептик! Для приготовления торта «Перо Жар-птицы» Вам понадобится…

 

рецепт торт Перо Жар-птицы

Оригинальный и вкусный рецептик!

Торт «Перо Жар-птицы»

 

Для приготовления торта «Перо Жар-птицы» Вам понадобятся следующие ингредиенты:

для теста:

  • вода или молоко ~ 3-5 столовые ложки;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка;
  • мука — 1,5 стакана;

 

для крема:

  • яйцо — 3 штуки;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • молоко или сливки — 0,5 стакана;
  • сливочное масло — 50 грамм;
  • мука — 1-2 ст. ложки;
  • ванилин.

 

а также Вам понадобится:

  • 100гр. шоколада;
  • Киви, малина, клубника, апельсин, персики, виноград, крыжовник – любые из этих ягод или фруктов на выбор. (В данном случае были использованы: ~ 10 ягод клубники, киви — 2 штуки и 1-2 дольки апельсина.

 

Способ приготовления торта «Перо-Жар птицы»

Приготовление теста для торта

Растереть сливочное масло комнатной температуры с разрыхлителем и мукой — должно получиться тесто в виде крошки.

Затем влить 3 столовые ложки молока или воды и замесить тесто. Если же тесто осталось крошками, необходимо влить ещё одну ложку воды или молока. В итоге должно получиться не липнущее к рукам мягкое тесто.

Готовое тесто распределяем по дну и боковым сторонам специальной формы для выпекания (диаметр 22~24см), также можно воспользоваться обычной сковородой. На тесте необходимо сделать несколько проколов вилкой.

 

рецепт торт перо жар птицы

 

Выпекать до золотистого цвета в разогретой духовке 15~20 минут при температуре ~ 200 градусов.

Тем временем натираем на крупной терке шоколад и высыпаем его на готовый горячий корж, распределив шоколад ровным слоем.

 

рецепт торт перо жар птицы

 

Приготовление крема

Ложкой взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем молоко и перемешиваем. Затем добавляем 50 г сливочного масла, переливаем смесь в маленькую кастрюлю и ставим на минимальный огонь или на водяную баню.

Варим крем до загустения (он должен быть достаточно густым) и добавляем потихоньку 1-2 столовые ложки муки.

рецепт торт перо жар птицы

Затем выливаем готовый крем на корж, разравниваем и оставляем до полного остывания.

 

рецепт торт перо жар птицы

 

Тем временем подготавливаем ягоды и фрукты.

Для этого разрезаем их и выкладываем на салфетку, чтобы они обсохли.

Выкладываем фрукты или ягоды на остывший торт.

 

рецепт торт перо жар птицы

Вот и все. Торт «Перо Жар-птицы» готов!

Приятного Вам аппетита!

 

Смотрите также:

рецепт: вишневый чизкейк (десерт);

рецепт в картинках: красивый кофе;

рецепт: бананово-клубничный коктейль;

украшаем торт шоколадом и клубникой;

рецепт: плов с курицей (особенный плов!).

 

Related posts:

Добавить комментарий

Rambler's Top100 @Mail.ru